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宴席の可愛い役者たち
一般に珍味入れと呼ばれる小さな器。これらはサイズは小さいけれど、大きな役割を演じてくれる役者です。日本料理の四季を表現したり、様々な宴席を盛り上げたり。昔から京料理のお店の主人たちによって考案され...
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用と美に優れたすっぽん鍋
肉厚でずっしりとした風合い。「赤楽」と「飴釉」、それぞれ違った趣きを持ち、いかにも使い込むほどに味わいが出そうな鍋。全国の有名料亭や料理番組内でも度々登場する本物のすっぽん鍋です。 厳選された信楽の...
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ハンドル付保冷ダンボールに6.5寸用を追加
昨年まで、おせち重用の保冷ダンボールケース「エコクールハイパーハンドル付」には6寸用、7寸用しかなく、6.5寸のお重を入れるには7寸用にクッション材などを詰めてご使用いただいていました。 6.5寸のおせち...
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クリアタイプの浅型容器
ちりめん山椒や佃煮などを入れる浅容器をというお客様の声にお応えして、クリアタイプの浅型の容器を入れました。勝藤屋ではこれまで大小様々な容器を取り扱ってきましたが、こうした浅いタイプのものはこれが初...
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手造り鍋で体の芯から温もります
11月も末に入り、色づいた草木が秋の深まりを感じさせます。肌寒くなってきたら、そろそろ鍋の季節。今回はアルミや銅を使った朱雀(すざく)シリーズの手造り打ち出し鍋の新作をご紹介します。 アルミ蓋付鍋 打...
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手造りの味わい、アルミ槌目酒器
見た目にも美しい手造りのアルミ槌目入酒器。丁寧に付けられた槌目に手造りの良さが現れています。素材がアルミですので銅や真鍮に比べて普段の取扱いが楽なこと、お求めやすい価格も魅力です。 サイズは規格とし...
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京朱雀道具町情報
今年も華やかに、第103回 京料理展示大会
師走恒例の京料理展示会、第103回目の今年は土・日の開催とあってより賑わいそうです。 今回は全国的に有名な京都の料理人さん4人による、レシピ付料理教室を開催。おなじみ舞妓さんの京舞も5回披露され、一般...
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秋の意匠「紅葉」のうつわ
今回は紅葉にちなんださまざまな器を集めてみました。皆様もご存知のように、京都の器には伝統的な乾山流の意匠を持つ作品が多くあります。 小判形紅葉向付 紅葉は濃い赤、淡い赤、緑、黄等さまざまな色で表現さ...
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紙製お重の新製品「梧桐印籠」
好評の紙製重箱「赤漆印籠」「黒紬印籠」「濃茶印籠」のラインナップに、新しく「梧桐(あおぎり)印籠」を加えました。 昨年、お客様の別注で紙製白木タイプのご注文がいくつかありました。紙製白木タイプはこれ...
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干支入の珍味容器
新年のお料理には、干支入りの器をお使いいただくのがおすすめです。あらたまった気持ちで1年を始めるにあたり、その年の干支の物を一つ添えるだけで、お客様にちょっと特別な印象をお持ちいただけることでしょ...
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帯付きでそのまま出せる"持て成し箸"
お客様のご要望にお応えして、先細竹箸「持て成し箸」を帯付きでお求めやすい価格の商品を追加発売することになりました。 帯巻きされたお箸といえば赤杉や白木を使った卵中(らんちゅう)箸が一般的ですが、こち...
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軽量・快適、エバロンサンダル
エバロンサンダルは軽い、はきやすい、これが最初の感想です。 ソフトな材質で超軽量、クツシヨン性に優れています。ノンスリツプ加工ですべりにくく、室内、室外共に多目的に活用していただけます。もちろん厨房...
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幸運招くかたちと色、赤漆八角のお重
本年度の紙製重箱のラインナップに、赤漆印籠八角(8ッ仕切金皿入)一段セットを加えました。八角と朱色は古くから幸運を招く縁起の良いものとして重用されてきました。新商品の赤漆印籠蓋八角重はそのかたちと...
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織布風呂敷一越シリーズに茜色を追加
昨年販売を開始した織布タイプの風呂敷「一越」シリーズに、新色「茜(あかね)色」を追加しました。鮮やかな深みのある赤色で、お祝い事に重宝しそうです。サイズは70cm角と90cm角をご用意しており、お重や大き...
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陶器風デザートカップに大きいサイズを追加
以前より好評店頭販売中の耐熱和風デザートカップ「FWS76-150フィネオ」に、口径の広い大き目サイズを新たにラインナップいたしました。 「フィネオ」シリーズは直線的でなく、ろくろを回して出来る陶器のような...
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お店の顔、別誂え暖簾
イマイ厨房では既製品の暖簾を豊富に取り揃えています。綿・麻・綿麻混の生地に無地や色物、柄物などのバリエーションを用意していますので、お客様のご希望の物が見つかると思います。 また、お店の顔として入口...
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京朱雀道具町情報
おせち関連商品売場をオープン
本日より、おせち関連商品売場をオープンしました。重箱はじめ関連小物を多数取り揃え、皆様からのご相談からご予約・即売・発送まで、あらゆるご要望にていねいにお応えする態勢をととのえています。 本日10月27...
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綾織ゴムに色鮮やかな新色
帯締めのような雰囲気と渋い色目が好評の「綾織シリーズ」に、今回は色鮮やかな2色「茜」と「紺色」を加えました。 「茜(あかね)」は秋のシーズンに特におすすめしたい色目。掛紙「紅葉風情」などに合わせて全...
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サイズが多くリーズナブルな「校倉金線」
樹脂製の塗のお重で価格的にリーズナブルな製品を、とのご要望にお応えして、新たに校倉金線シリーズを取り扱うことになりました。 光沢のある塗に金のラインをあしらったシンプルで定番的なデザインです。カラー...
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扱いやすい純金・純銀切廻し箔
食品用に特に薄く打ち上げた純金、純銀の切廻し箔です(箔を砕いたものを切廻しと呼びます)。比較的大き目の切り廻しですので豪華さがあります。 取り扱いやすさを考えて、広口で浅めの瓶に詰めました。取り出す...
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輝きひときわ。新しくなった金はまぐり
これまで販売しておりました金はまぐりですが、メーカーでの生産打ち切りが決定したため、当社の在庫限りの商品となっています。 大変人気の高かった商品でしたので、勝藤屋オリジナルで代替商品を企画しました。...
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おせちを彩る水引飾り2点
今年のお重の飾りとして2つの水引飾りを企画しました。 一つ目は、きらきらとした黄・ピンク・水色の水引を使って勢い良く結び、縁起のよい南天の実をアクセントに加えた水引飾りです。 お重の装いに華やかで可...
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マットミニ「野菜づくし」シリーズ
130×265mmサイズの小さなテーブルマットです。季節の花柄の「マットミニ」シリーズに加え、野菜を添えた「野菜づくしシリーズ」をオリジナルで企画しました。今回発売する絵柄は「唐辛子」「かぼちゃ「栗」の3種...
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お弁当にいかが。フタ付珍味容器
蓋付きの透明容器です。以前よりTC-50という製品の本体だけを珍味容器として取り扱ってきたのですが、お客様から蓋も欲しいとの声が多数あったため、今回専用の透明蓋を一緒に取り扱うことになりました。 本体は...