そろそろ梅雨入りも近づき、初夏を迎える季節になりました。今回はこれからの季節を感じる手造りの楽焼をご紹介します。京都醍醐寺の畔で活躍されて半世紀、島荷平醍醐窯の作品はおおらかで、土の温もりを活かし...

以前トピックスでもご紹介し、ご好評いただいている木製のカトラリーですが、デザートなどのテイクアウトに一番活躍しそうな小さめの#110サイズのスプーンには、これまで裸タイプしか無かったため、おすすめする...

これから初夏にかけての季節に活躍しそうな笹の造花です。軸、葉ともにパッと見本物の笹の様な色合いで、枝の付け根には枯れた部分が付いていたりとちょっと凝った造りです。 店頭ショーケースや陳列棚などのディ...

そろそろ気候も暖かくなりお店のメニューにもかき氷など冷たい物が並び始める頃です。それに伴いかき氷機、ミキサー、スムージーなどの機械を厨房に設置されることと思います。ですが個別に機械を用意すると設置...

職人が一つ一つ丁寧に手造りで仕上げた槌目の酒器です。以前アルミ素材の物をご紹介しましたが、今回少し贅沢に銅を打ち出し、硫黄掛けにより黒く染め上げた物を造ってみました。上品で存在感のあるものに仕上が...

勝藤屋店頭で販売していますラップフィルム、ハイエスソフト（ポリ塩化ビニルストレッチフィルム）の巻き長さが500mから750mへと規格変更になります。店頭では旧規格品が無くなり次第順次新しい規格に変えていき...

勝藤屋店頭で昔から販売しているポリエチレンの風呂敷。最近は不織布タイプの風呂敷の方がよく使われますが、店頭ではポリエチレンの風呂敷も根強い人気があります。 ポリエチレンの風呂敷は雨の日などにお弁当を...

ご紹介が遅れてしまいましたが、勝藤屋店頭では、母の日、父の日、こどもの日に合わせたPOPシールの新製品を販売中です。 各柄とも金の箔押しでちょっと豪華さを添えたデザイン。お求めやすい30片入りの少量パッ...

笹の葉を象った器。京物です。全体に掛けられた色鮮やかな萌黄色の釉は、これから初夏にかけての芽生えを感じさせます。縁取るように焼き付けられた金箔が雅な雰囲気を添えています。 簡潔で力強いデザインには存...

勝藤屋店頭で販売しています、花王の業務用製品「花王プロシリーズ」の３製品が３月末より新しくなりました。洗浄能力などのアップだけでなく、使用時の香りなどにも気を使ったモデルチェンジです。 垂直面のカビ...

電気式ピッツァオーブンをご紹介します。オーブン庫内は耐熱煉瓦で組み上げた本格仕様で、焼成温度は450℃まで対応しています。ピッツァですと1分20秒から2分で焼き上がり、連続焼成も可能。お客様を待たせないス...

シンプルで合わせやすいベージュ色の紙を使った紙製の貼箱です。ギフト用に瓶２個入、３個入をご用意しています。 別売の仕切（中ゲス）をセットしていただくと、直径約70mm、高さ約100mmまでの瓶を詰め合わせる...

ちりめん山椒などの佃煮は、多くがラミネート真空ポリ袋で包装され商品化されます。その外袋として、ちょうどよいサイズにお作りした紙製の平袋です。 素材には和紙風の粕と簾の目の入った、味わいのある紙を使用...

中国に起源をもつ端午の節句は、日本では鎌倉時代より、男の子の成長を祝い健康を祈る日とされてきました。今回は端午の節句のお料理に合わせた器をご紹介します。 鯉のぼりは中国の故事にちなむ、男子の立身出世...

多くのお店の厨房で活躍している鋳物コンロですが、その中でもおすすめなのがサントク社のユニバーサル・コンロSGシリーズです。この製品は日本製の鋳物を使い、しっかりとした造り込みがされたコンロです。 安価...

最近おすすめの商品が、クイジナート（Cuisinart）。クイジナートとは刻む、攪拌、練るなど基本動作に加え、薄切りやおろし、細切り作業も可能な多機能フードプロセッサーとして、フレンチ、イタリアンのお店はも...

リップガード・サロンエプロンの特徴は、優れた汚れ除去性と高い撥油性、洗濯耐久性です。汚れが付きにくく、また汚れても手早く落とせる高機能素材を使用していますのでとても扱い易く、清潔感が大切なエプロン...

お弁当や惣菜の脇役として定番のフィルムケースですが、新しく雲竜柄の製品をを店頭商品として４月９日より取り扱います。透明に赤で和紙風の柄プリントされていて、黒や白の弁当容器等に入れていただくとよく合...

風薫るさわやかなこれからの季節。冷酒を美味しく召し上がっていただけると思います。そこで、ガラス素材の涼しげなぐい呑みをご紹介します。うるはし堂にて取扱いの物の中から、日本製とチエコ製の物をいくつか...

昔懐かしい「ちろり」をちょっと贅沢に鍛金による手造りで造りました。素材も一般的なアルミや錫製のものではなく、熱伝導率の良い銅や真鍮を使い、内側は錫引きしていますので安心してお使いいただけます。 強度...

寿司屋で魚や海老などの魚介類を入れてお客様に見ていただくネタ箱（タネ箱とも呼ばれます）「カジキ」のご紹介です。最近はカジキをご使用になるお店が増えています。カウンター内に造り付けのカジキを置く店も...

タレやダシを含んだ丼もの、鰻重などの商品を折箱などに盛り込む場合、汁漏れが不安です。そんな場合は内容器として弁当用トレーをお使いいただくと安心です。 これまで1.5合折用、２合折用を販売していましたが...

少し深めの小判型の竹かご「六つ目編小判かご」です。ご好評の六つ目編バッグに似た造りですが、フラップが無いのでまた違った魅せ方ができます。 真ん中を帯紙やひも、飾りゴムなどで軽く締めるように結わえると...

テイクアウトなどで使われる、手穴付きの小さな紙のバッグの新規取扱商品です。少量のお買い上げや、ご自宅用にお買い求めのお客様で化粧箱などが不要の場合などにお使いいただくのにおすすめです。大、小、２サ...