記事の公開が遅くなってしまいましたが、7月上旬に天の橋立の旅館「鳥喜」様が改装されました。私どもイマイ厨房では、厨房の入れ替えを担当させていただきました。 今回の特徴として、オーナー様のご希望により...

おせち重用の竹チョコに、ポリプロピレン製の物をご用意しました。７寸９ヶ仕切の一マスに合います。高さが50mmありますので、通常の折箱（高40mm〜45mm）にはご使用いただけません。おせち重などにご利用くださ...

松花堂6.5寸の一マスにあわせた中皿、花ぐるまシリーズを紹介します。 適度な強度があり、広げたり閉じたりすることでお料理や容器サイズに合わせて調整が可能です。カラーは透明、雲竜白、オーロラ、の３タイプ...

イマイ厨房オリジナルの "朱雀" シリーズのご紹介。これまでにも手造りの銅・真鍮・アルミ製の鍋、おろし金や、金網製品などの厨房道具を製作しておりますが、最近は特にお食事をされるお客様の目に触れる機会の...

先日お知らせしたゴム綾織シリーズ新色が入荷しました。 カラーは桃色、若草、空色、黄はだの４色、各２サイズの展開です。特に若草、空色の２色はこれから夏にかけて、すだれ折や竹かごに合わせていただくのにぴ...

ご好評いただいておりますゴム綾織シリーズに新色を追加します。 これまでの渋めの色目から一転、鮮やかでかわいらしい色を揃えました。 これから夏にかけての季節に似合う、さわやかな色目もございますので、是...

堺孝行さんの庖丁、グランドシェフシリーズをご紹介させていただきます。これはデザートアイアンウッド（砂漠に長期埋もれた半石化した高密度の木材。水に強く耐久性に優れる。）を柄に使用した、ナイフ職人杉原...

イマイ厨房の包丁コーナーをリニューアルしました。 什器が新しくなり以前よりもゆったりとご覧いただけます。和包丁（オリジナル兼平シリーズ）はもちろん、洋包丁・蕎麦切り包丁・鰻裂包丁（うなぎさき）など、...

勝藤屋では、５月22日より「涼を誘う すだれ折フェア」を開催します。天然の竹ひごの風合いが爽やかさをかもしだすすだれ折。すだれの種類ごとに異なる持ち味を生かして、お料理やお菓子に、また佃煮やお漬物にと...

お待たせしました。１月26日にご紹介した「ユニ折箱長型二段（小）シリーズ」の古代朱が入荷しました。皆様のご注文、お問合せをお待ちしております。

１月26日にご紹介した「ユニ折箱長型二段（小）シリーズ」の３種が入荷しました。皆様のご注文、お問合せをお待ちしております。WEBからのご注文はネットストア：ユニ折箱長型二段をご覧下さい。

広げれば6.5寸松花堂サイズ、重ねると手提げ袋にスッキリ収まるコンパクトさ。好評の長型二段シリーズに小サイズをラインナップしました。四季を通じて様々な場面で活躍するカラーを４種取り揃えています。 ※写真...

ひなまつり、端午の節句、それぞれの歳時に合わせて、色合いや装いを工夫しました。二段弁当に帯紙・掛ゴム・シールが付属していますので、あとはお料理、お菓子を詰めるだけで完成します。節句用のお弁当、お菓...

第100回を迎えた京料理展示会が、12月10日・11日の２日間、京都市岡崎の都メッセで開かれました。料理出展数は過去最高の101店、２日間の入場者は12,000人とこれも過去最高を数え、100回目を飾るにふさわしい催し...

当社ウェブサイトをリニューアルし、本日より公開いたします。 今後ともよろしくお願いいたします。

今年も、外食産業の新しい設備・道具・食材を紹介する「第31回外食産業フェア」が、名古屋市吹上ホールにおいて開催されます。 当社も昨年に引き続き、消費者やお店のオーナー様のニーズに合わせた新感覚の料理箱...

うるはし堂オリジナルの新作。 どっしりとした豪快な片口の大皿です。直径約35cmとかなり大きいので、うつわに負けないぐらい豪快に盛りつけてください。価格等詳しい情報はうるはし堂までお問い合わせください。...

手作りの調理道具、朱雀シリーズに「ステンレス骨抜き」が加わりました。メーカー帰省の通常製品に比べ、先端を面取りし隙間ができない様に加工しているので、掴んだ骨を確実に抜くことができます。 大きさは全長...