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マットミニ「野菜づくし」シリーズ
130×265mmサイズの小さなテーブルマットです。季節の花柄の「マットミニ」シリーズに加え、野菜を添えた「野菜づくしシリーズ」をオリジナルで企画しました。今回発売する絵柄は「唐辛子」「かぼちゃ「栗」の3種...
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お弁当にいかが。フタ付珍味容器
蓋付きの透明容器です。以前よりTC-50という製品の本体だけを珍味容器として取り扱ってきたのですが、お客様から蓋も欲しいとの声が多数あったため、今回専用の透明蓋を一緒に取り扱うことになりました。 本体は...
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黒染めの竹かごを揃えました
勝藤屋では今まであまり取扱いがなかった黒染めの製品を、竹かごのラインナップに加えています。 「黒染あじろ容器」は、竹の身の部分をあじろ編みかごにして黒く染めたものです。深みと光沢のある漆黒の仕上りで...
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六つ目編バッグに小さめサイズが登場
3月に発売して以来、ご好評の竹かご「六つ目編バッグ」シリーズに、新しく小サイズを追加しました。お菓子や笹巻寿司などの食品の詰め合わせはもちろん、少し和の雰囲気で演出したい雑貨などのパッケージにお使...
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オードブルからお弁当までの多様途容器
モダンなカラーバリエーションとサイズが決め手。和・洋・中の料理ジャンルにとらわれずに使える多様途容器、「CFAキャセロ」シリーズの取扱いをはじめました。 お弁当や惣菜容器としての使用はもちろん、低発泡...
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モダンな塗のお重「木合 匠」
塗のお重の新製品「木合 匠(きあい たくみ)」シリーズをご紹介します。高級感あふれる重箱。オーソドックスな角型ながらスクエアな面質で、モダンなインテリアの食卓にフィットするかたちです。塗色も黒、朱、...
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開運招福、木製八角のお重
開運娼招福のかたち、八角の木のお重「夢殿八角」。古くから「八」は運と福を招く吉数として知られ、八角は全ての方位から幸いを招く縁起の良い形として重用されてきました。ハレの日、清々しいお正月の食卓に福...
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オーブン調理ができるフィルムケース
オーブンで180℃の焼成が可能なフィルムケース「パリシャン」が新入荷しました。シリコンや金属などの焼き型を併用してマフィンや蒸しパンなどを手軽に焼くことができます。もちろん電子レンジにも使えます。 グラ...
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高熱に対応する殺菌装置用のお箸
勝藤屋では、イマイ厨房で取り扱っています「箸専用熱風殺菌消毒装置」に対応するお箸を、お取り寄せ商品として扱うことになりました。 このお箸はPPS(ポリフェニレンサルファイド)またはSPS(シンジオタクチッ...
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置き箸を高度に殺菌消毒します
最近は居酒屋やファミリーレストランなどの外食産業で置き箸を採用されるお店が増えてきました。これに伴い今回ご紹介したいのは、箸専用熱風殺菌消毒装置です。洗浄後のお箸を自動で熱風殺菌消毒し、必ず残って...
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市松柄のデザインフィルム
OPフィルム素材に市松柄をプリントしました。厚さ40ミクロンとしっかりしていて水に強く丈夫です。松花堂の折の一角に敷いたり食材を包んだりと、さまざまな用途にお使いいただけます。※市松柄のプリント面は食品...
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プロのためのいろいろハサミ特集
今回はハサミをご紹介したいと思います。一般にハサミにもいろいろなものがありますが、ここに取り上げたのは非常に特徴的で、皆様もこんな物があるのかと感じられるのではないかと思います。切るという目的のた...
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朱雀道具シリーズ「京巻き鍋と油缶」
「京巻き鍋」とは、昔から京都の料理屋さん御用達の玉子焼鍋のことです。ダシをたっぷりと含んだ卵をふっくらと何重にも巻き上げるために、鍋の形が細長くなっているのが特徴です。 また、鍋自体の熱が引き起こす...
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手軽に使えるチャック付保冷袋
不織布を使用した、安価なチャック付の保冷袋。以前から勝藤屋店頭で販売していましたが、ネットストアにも新たに掲載しましたので、あらためてご紹介します。 外側はパステルカラーの不織布を使っているので柔ら...
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ジャンボサイズのイージーバッグ
お客様に多くご利用いただいていました勝藤屋オリジナルの大きなレジ袋「ジャンボ」ですが、このたび廃番が決まりました。そこでメーカー既製品で近いサイズの製品の取扱いを始めました。 8寸サイズの折箱なら7...
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折箱にもピッタリのレンジ対応容器
お客様のご要望にお応えしてレンジ加熱可能な惣菜容器の正角サイズを取り入れました。色は黒と白の二色。正方形で食品を上質に見せるシンプルなデザインです。 適度な深さもあるので炊き合わせや煮物等の和風料理...
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奴シールに新しい色が仲間入り。
折箱のフタを止めたり、袋の封をしたり、ワンポイントとして使ったり。さまざまな使い方ができる「奴シール」に、金色と銀色を追加しました。 金、銀の色目は結婚式の引き出物や法事などのお返し、洋菓子のラッピ...
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簡単・確実・除菌タブレットハイター
花王プロシリーズから除菌タブレットハイターが新登場。錠剤ですので誰でも簡単に一定濃度の除菌液が作れます。また原液に触れる心配がないので安心。有効成分の安定化設計により高い除菌効果をキープします(水...
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「味付あらぎりわさび」新発売
勝藤屋では、お弁当などに添える業務用の調味料も取り扱っています。今回ご紹介するのは、わさびの茎の部分を粗切りにした、シャキッとした食感の”あらぎりわさび”。本わさびをたっぷり使っているので、噛むとさ...
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京焼の六寸皿
京焼の器に京都の絵付職人が伝統柄をほどこしました。今回ご紹介するのは貝や鮎など、水をテーマにした作品群です。どれも白い生地の部分を多く残し涼しげな印象に仕上げています。使い回しのきく六寸皿ですので...
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透明感に優れた大口径カップ
美しい透明感を活かしたA-PET素材のクリアカップが入荷しました。 各種飲料をはじめ、中に入るものを美しく演出します。96ミリの大口径で氷等も入れやすく、ドーム蓋等をかぶせるとデザートやサラダ容器としても...
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オリジナル包丁「入舟」シリーズ
イマイ厨房オリジナルのステンレス包丁 "入舟" シリーズです。 鋼材にはもっとも不純物が少ないスウェーデン鋼のAEBL鋼(ハイカーボンピュアステンレス)を選びました。これは鋼の五大元素のうち、不純成分のリン...
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フィルム角トレーに少量パックを追加
昨年販売を開始したフィルム角トレー(トピックス記事「華やかな珍味容器」)に、お求めやすい50枚入包装を用意しました。 しっかりと成型され型くずれしにくいフィルムトレー。和洋どちらのお料理にも合う白雲流...
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IH対応のアルミ打ち出し手造り鍋
手造りのアルミ打ち出し鍋ですが、なんとIH対応にしてみました。 最近の百貨店はどこでも消防の関係で、厨房がオール電化になっています。ガスしか使っていなかったお店などは対応にひと苦労ですよね。 また新た...